Espresso, yüksek basınçlı suyun toz kahve içinden geçmesi ile elde edildiği için "dışarı çıkmaya zorlamak" anlamına gelen adını İtalyanlardan almıştır. Single Espresso, yani tek içimlik espresso, 7gr toz kahveden 90°C sıcaklıktaki suyun 9 bar (atmosfer) basınç ile 30 saniye boyunca akarak 20-25 ml arasında kahve alınması ile elde edilmektedir.